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杨松发为了不让父亲的心血失传,决定无论未来如何,都会继承父亲的水粉生意。
杨松发为了不让父亲的心血失传,决定无论未来如何,都会继承父亲的水粉生意。

报道:黄皆善

(槟城24日讯)槟岛唯一手制水粉师傅杨景明于周六因病辞世,不过其手艺没有因为他的离去而断层,反之目前在次子杨松发辞工继承事业近一年后,他的一生心血及手艺还得以延续。

76岁的杨景明是于30岁时,从渔民转行制水粉,秉持着坚持不放弃的精神,每天以手工制作水粉,养活一家大小。他生前膝下有3位儿子及2位孙子,今因病逝后,由次子杨松发接手手制水粉生意。杨松发受访时说,自小学时放学回家后帮忙父亲处理简单的制水粉步骤,如换水及晒水粉,三兄弟帮忙父亲时非常开心,很怀念父亲尚在一起制水粉的时光。

“虽然父亲平时嘴上说,不勉强孩子继承他的生意,但孩子们都明白,父亲内心深处,还是希望他们其中一人继承他的手艺。”

杨景明生前示范将米浆调制成水粉的过程。(档案照)
杨景明生前示范将米浆调制成水粉的过程。(档案照)

他是于今年一月下定决心,辞去工厂工作,全心全意地帮助父亲,投入手制水粉声音,同时也让父亲了了一个多年以来有继承人的心愿。虽然其父亲刚去世,但一生陪伴父亲打拼的母亲黄乌聪尚在,所以制作上有任何疑问,还可以询问母亲。

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早前他们因面对工厂大量产化水粉的挑战,使得这行传统手艺逐走入黄昏,不过近年因有对于“不含化学物”水粉要求的消费群体增加,使得传统手制水粉生意得以继续生存。他补充,其父亲每天于上午8时开始着手制作水粉直至下午2时许,平均每星期产出100公斤,即每个月400公斤的水粉,赚约700令吉。

瓶子里装着的不只是水粉,更是一个世代的历史印记,两代人的心血传承。
瓶子里装着的不只是水粉,更是一个世代的历史印记,两代人的心血传承。

“父亲曾提及明白这行利润低,孩子们个个都有自己喜欢的工作,所以并没有勉强孩子们必须继承他的生意。”杨家将在住家举丧5日,火化后将安葬在灵孝阁灵骨塔里。

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自制不锈钢模型更美观方便

自制不锈钢模型,让水粉更美观方便。

杨松发说,以往制水粉因手工制作,所以制出的水粉比较大块,不过为迎合消费者要求,他在构思后自制一个不锈钢模型,产出规定形状的颗粒水粉。他说,这个模型让他们可在制作过程中省下许多时间,每次可产出985粒水粉,产出放在纸上并晒干,一瓶水粉的整个制作过程需耗时一个月。